|
Pikante Romige Rigatoni
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 g van een korte pastasoort (pennette, schelpjes, enz.)
- 4 ansjovisfilets op olie
- 90 g (3 eetlepels) kappertjes
- 3 teentjes knoflook
- 1 takje peterselie
- 1 takje tijm
- 1 Spaanse peper (waaruit de zaden zijn verwijderd)
- 150 g (6 eetlepels) Bertolli Extra Vergine olijfolie
- 1/2 eetlepel balsamico-azijn
- zout
- peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De pasta "al dente" in water met zout koken. Alle andere ingredienten in een food processor of
blender doen en mixen tot een romige saus.
De pasta afgieten, de roomsaus erdoor mengen en vervolgens serveren.
|
|
|